1. 光纖光譜儀

光纖光譜儀通過光纖探頭收集光信號，將光引入儀器內(nèi)部，經(jīng)過入射狹縫、準(zhǔn)直物鏡、光柵等部件，光信號被分解成不同波長的光譜，最后由陣列探測器轉(zhuǎn)化為數(shù)字光譜。這種設(shè)計(jì)讓它能深入潮濕、腐蝕性等復(fù)雜環(huán)境，對各類食品進(jìn)行非接觸式采樣，大大提升了檢測的靈活性。

2. 光柵光譜儀

光柵光譜儀利用光柵的衍射效應(yīng)，將光信號按波長 “打散" 成光譜序列。奧譜天成的光柵光譜儀優(yōu)化了光柵刻線密度與探測器像素匹配，最高能實(shí)現(xiàn) 0.01nm 的分辨率，如同擁有超高倍放大鏡，可精確捕捉食品中微量成分的光譜差異，為后續(xù)分析提供可靠數(shù)據(jù)。

1. 光譜吸收：成分識別的 “指紋圖譜"

每種物質(zhì)都有獨(dú)&特的光譜吸收特性，就像人類的指紋。當(dāng)光照射到食品上，其中的分子會吸收特定波長的光，形成特征吸收峰。例如，食品中的色素、防腐劑等添加劑，在特定波長下會有明顯的吸收信號，通過檢測這些吸收峰，就能判斷食品中是否含有目標(biāo)成分以及含量多少。

2. 光譜散射：表層與內(nèi)部的 “透視眼"

西瓜透射光譜在線檢測系統(tǒng)

預(yù)處理前后-西瓜樣本光譜

光譜散射分為漫反射和透射。漫反射主要用于檢測食品表層成分，當(dāng)光照射到食品表面，部分光被反射回來，攜帶了表層物質(zhì)的信息；透射則可以穿透食品，檢測內(nèi)部成分。比如在檢測水果糖度時(shí)，利用近紅外光的透射特性，就能獲取水果內(nèi)部糖分含量的信息。

3. 光譜熒光：痕量物質(zhì)的 “顯形劑"

一些物質(zhì)在特定光的激發(fā)下會產(chǎn)生熒光，不同物質(zhì)的熒光光譜不同。奧譜天成光譜儀利用這一特性，能夠檢測食品中痕量的污染物、添加劑等，即使含量極低也能被精準(zhǔn)識別，成為保障食品安全的重要手段。

1. 硬件性能：強(qiáng)悍配置應(yīng)對復(fù)雜場景

奧譜天成光譜儀具備超高靈敏度，部分型號如 ATP5200P、ATP6500等，采用大數(shù)值孔徑光學(xué)系統(tǒng)，配合超低噪聲CCD電路和制冷探測器，能檢測到食品中極微量的成分。光譜覆蓋范圍廣，從紫外 180nm 到短波紅外1700nm，滿足不同食品組分的檢測需求。同時(shí)，全密封光路設(shè)計(jì)與光纖傳導(dǎo)技術(shù)的應(yīng)用保證了在 - 20℃ - 45℃溫度范圍及高濕度環(huán)境下的穩(wěn)定運(yùn)行，適應(yīng)食品加工現(xiàn)場的嚴(yán)苛條件。

2. 國產(chǎn)化創(chuàng)新：打破壟斷引&領(lǐng)&行&業(yè)

作為國產(chǎn)光譜儀領(lǐng)&軍企業(yè)，奧譜天成堅(jiān)持自主研發(fā)，核心器件實(shí)現(xiàn) 100% 國產(chǎn)化，累計(jì)制定多項(xiàng)國家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其研發(fā)的 ATP8000GC 全國產(chǎn)短波紅外光譜儀，打破國外制約，性能對標(biāo)同類進(jìn)口，能夠很好適配食品檢測需求，讓國產(chǎn)光譜儀在國際市場上占據(jù)一席之地。

1. 食品添加劑檢測

在食品添加劑檢測中，奧譜天成光譜儀能快速識別各類合成色素和防腐劑。例如，檸檬黃在 430nm 有吸收峰，胭脂紅在 520nm 有吸收峰，苯甲酸鈉在紫外 220 - 280nm 有強(qiáng)吸收帶。通過檢測這些特征吸收峰，無需復(fù)雜的前處理，就能對飲料、調(diào)味品等進(jìn)行流水線實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保食品添加劑合規(guī)使用。

2. 農(nóng)產(chǎn)品分選

在水果分選方面，利用短波紅外光譜對果糖、葡萄糖的特征吸收，可快速測定水果糖度；結(jié)合硬度、色澤等數(shù)據(jù)，構(gòu)建多維分選模型，實(shí)現(xiàn)對獼猴桃、蘋果等水果的精準(zhǔn)分級，分選準(zhǔn)確率可達(dá) 98% 以上。對于谷物，近紅外光譜儀通過漫反射采集表層光譜，可快速檢測蛋白質(zhì)、水分含量，助力糧食收購和倉儲環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控。

3. 肉類水產(chǎn)檢測

肉類新鮮度檢測中，奧譜天成便攜式光譜儀可在 10 秒內(nèi)通過檢測揮發(fā)性鹽基氮（TVB - N）含量，完成生鮮肉品質(zhì)分級。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖，ATP5200P 型光譜儀通過檢測水體葉綠素、藻毒素的熒光光譜，實(shí)時(shí)預(yù)警污染風(fēng)險(xiǎn)，從源頭保障水產(chǎn)品安全。

4. 深加工食品質(zhì)控

從食用油的脂肪酸組成分析，到奶粉中蛋白質(zhì)、乳糖的近紅外定量，光譜儀可嵌入食品深加工的各個(gè)關(guān)鍵工序。在嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)中，在線光譜儀實(shí)時(shí)監(jiān)測噴霧干燥塔出料的水分與營養(yǎng)素含量，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，避免批次性質(zhì)量缺陷，實(shí)現(xiàn)原料驗(yàn)收、過程控制、成品抽檢的全鏈條質(zhì)量管控。

光譜技術(shù)發(fā)展趨勢

奧譜天成光譜儀以科技為筆，在食品檢測與分選領(lǐng)域書寫著安全與品質(zhì)的篇章。隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新與發(fā)展，它將繼續(xù)為食品安全保駕護(hù)航，讓消費(fèi)者吃得更放心、更安心。